A faringe se localiza entre as cavidades nasais e a laringe, ela também se comunica com a boca e com a entrada do esôfago. A faringe direciona o bolo alimentar ao esôfago e impede a entrada do alimento no sistema respiratório. Durante a deglutição o palato mole fecha a parte posterior da narina impedindo que o alimento ou líquido entre nas cavidades nasais. Depois a laringe se movimenta para cima e a epiglote fecha sua entrada protegendo as pregas vocais e impedindo a passagem de alimento para a traqueia.

        O esôfago é um tubo em cujas paredes existe musculatura lisa. No intervalo entre as deglutições, essa região permanece fortemente contraída, evitando a entrada de ar no esôfago durante a respiração. Com a entrada do alimento, as paredes musculares do esôfago passam a realizar contrações, formando ondas que empurram o bolo alimentar na direção do estômago.

      Na imagem abaixo podemos encontrar um esquema que mostra a passagem do bolo alimentar pela faringe e pelo esôfago.